里芋・秋茄子・秋茗荷・・・ 少しずつ、その地元素材も秋色に。 もうすぐ秋刀魚も登場かなー。 昨日は友達軍団が援農に駆けつけてくれました。 猛暑だった今年、 無理しないギリギリを、 と、精一杯動いてましたが畑の盛り上がりに負け続けてしったタイミング。...

鳴子のスーパー宿・#旅館大沼 での出会いから。 福岡から湯治わーケーションに来ていた、キムチ大好き女子の@makokoro88 さん。 彼女と出逢い、 『どうせやるなら唐辛子🌶️から育てましょうよー🎵』 と、昨年から 韓国唐辛子を無農薬栽培のラインナップに加えました。...

サム副隊長と久々竹林に。 今冬手入れ予定の我が家唯一の平らゾーン。 メンマ用、、、今年は全く無し(T ^ T) 仕方なし。 幼稚園給食配達に行ったカミさん、 我が家に遠足に来た時のお便りをもらって来た。 その出来に感激！ Ｙ村先生、上手すぎ。...

種まきから1週間。今年も無事に出ました。 田んぼも始まりです。 今年は気候が読めない。 梅の花は終わり、桜も満開を過ぎ、 まだでしょー、と思ったらたけのこも早い。 チップの中はシーズン終盤の大きさ。 タラの芽も、コシアブラももーすぐ食べれそう。 山桜はまだですが。...

先週は給食担当している幼稚園の卒園式でした。 なんと光栄にも来賓で招待いただき参列してきました。 卒園する園児は担当させて頂いてから初めてフルに給食を食べてくれた園児。 それもあり、また証書を受け取る一人ひとりの園児が、 小さいながらもしっかりと成長している姿は感慨深く、...

いつもありがとうございます。 3月のお弁当ご予約受付は下記日程となります。 ご予約の１週間前までにご予約ください。 どうぞよろしくお願いいたします。 3/2(木) 完売 3/9(木) 予約可 3/16(木)完売 3/23(木)予約可 3/30(木)予約可 ● ぬくもり弁当...

先週末から今年の幼稚園給食もスタート。 恒例にしている、玄米もちのお雑煮ではじまり。 その夜、出張の途中でGAIA清水さんが寄ってくれました。 高知に移住してるのでかれこれ４年ぶりくらいだろうか。 古川駅に迎えに行ったらデカい発泡の土産を抱えてました。...

チッパーが整備から帰還。 斜面使用もあり、何より裏山で故障でもしようものなら 倍手がかかるので毎年お願いしてます。 予想通り昨シーズンはかなりの本数切ったので刃の摩耗が著しかった模様。 今年の間伐予定はこれまで手が入ってない際ゾーンもあり、...

今年も三が日があっという間。 おせちでまったりダラダラ過ごし、食い過ぎで太ってしまいました。。 年末つきまくりながらちょろちょろ端っこを食べてましたが、 ここぞとばかりに餅。初日食べすぎ二日目からは一食一個に制限しました。 やっぱりお雑煮が大好きです。...

今年は区切りの満５０歳の年でした。 先輩方が言ってたのは本当で、年々、一日も一週間も、一年もあっという間。 喪中とはいえ掃除はせねばと思いつつも気持ちが入らず、、正月含めてやろうかと。 今季二度目の白菜４０キロが生漬けで水があがったので漬け返し。...

連日刺すような寒さが増え、冬本番間近。 岩出山名産凍み豆腐が始まりました。 中でも乾燥前の凍みっぱなしが好みです。 お弁当のメインもその凍みっぱなしを使った凍みカツ。 今期初登場。 夜は鴨猟師🦆からサンプルを頂き、機械も借りて初めての低温調理。...